Paarse peen Gezondheid De gekleurde wortelen bevatten van nature veel voedingsstoffen, die goed zijn voor ons lichaam. Zo bevatten paarse wortelen veel hogere waarden Beta caroteen, dan de oranje wortelen. Paarse wortelen hebben ook veel Anthocyaan, een paarsrode kleurstof. Toepassing Net zoals bietjes geven de paarse wortelen kleur af tijdens het koken. Kook en bereid de paarse wortelen daarom apart. Deze paarse wortel heeft een lekkere smaak. Product informatie Paarse peen
Productgroep: Wortelgroenten
Ras: Deep Purple, Purple Sun
Inhoud: 5 kg
Verpakking: Houten kistje, alternatief in overleg
Herkomst Nederland
Bewaartemp.: 0,5 - 3 graden
Houdbaarheid: onbewerkt 1 - 2 weken
Beschikbaar: half september tot eind april
Teler: Topper
Energie: 48 kJ (11kcal)
Alfa-carotene: 7
Beta-carotene: 16
Luteïne PPM: 9.9
Anthocyanins: 165700ug / 100g
Contact met Zonneheerdt
Paarse peen
Paarse peen - Houten kistje, alternatief in overleg - Wortelgroenten