Purple Haze Gesundheit

Bunte Karotten enthalten von Natur aus viele Nährstoffe, die gut für unseren Körper sind, zum Beispiel Alpha und Beta-Carotin. Beta-Carotin wird im Körper umgesetzt in Vitamin A, welches ein essentieller Stoff ist für die Gesundheit unserer Augen und des Immunsystems. Lila Karotten enthalten einen höheren Anteil an Beta-Carotin als orangene Karotten. Außerdem enthalten sie viel Anthocyan und lila-roten Farbstoff.

Anwendung 

Lila Karotten können einen Teil ihrer kräftigen Farbe während des Kochens abgeben, kochen sie diese gut schmeckenden Karotten darum getrennt.

Produkt Information  Purple Haze
Produktgruppe: Wurzelgemüse
Sorte: Purple Haze
Inhalt: 5 kg
Verpackung: Hölzerne Kiste
Herkunft: Niederlande
Lagertemperatur: 0,5 - 3 Grad
Haltbarkeit: unbearbeitet 1-2 Wochen
Verfügbarkeit: Mitte September bis Ende Mai
Züchter: Topper
Energie: 48 kJ (11kcal)
Alfa-Carotin: 82
Beta-Carotin: 149
Lutein PPM: 6,9
Anthocyan:
Kontakt mit Zonneheerdt
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