Zonneheerdt Freilandgemüse Ackerbaubetrieb
Zonneheerdt möchte mit dem nachhaltigen Anbau von Freilandgemüse den Menschen den echten Geschmack von Gemüse näherbringen. Unsere Kinder müssen wieder den echten Geschmack von Gemüse kennenlernen. Durch die nachhaltige Anbauweise möchte Zonneheerdt die Menschen von dem leckeren Geschmack des Gemüses aus dem Boden Flevolands überzeugen. Das Gemüse von Zonneheerdt wird mit Leidenschaft angebaut, hat einen hervorragenden Geschmack, bietet eine breite Farbpalette und ist zusätzlich auch noch gesund. Sind Sie neugierig geworden, welche Gemüsesorten auf dem Ackerbaubetrieb angebaut werden, dann lesen Sie hier weiter.
Kartoffeln
Der Boden Flevolands ist dafür bekannt, herausragend gute Kartoffeln hervorzubringen. Diese Kartoffeln werden sowohl als Pommes Frites (Aviko), als Speisekartoffel (Agrico), in den Supermärkten oder bei ihrem Gemüsebauern verkauft.
Karotten - eine Quelle von Vitaminen und Mineralien
Karotten enthalten einen großen Anteil an Vitaminen, wie zum Beispiel Vitamin A, C, B1, B2, B3, B5, B6 und E. Durch diese gesunden Nährstoffe und extra Mineralien begünstigen Karotten die Gefäßerweiterung. Karotten haben einen positiven Einfluss auf das Herz und fördern die Produktion von roten Blutkörperchen im menschlichen Körper.
Die violetten Karotten sind saftiger und haben einen süßeren Geschmack, außerdem enthalten sie 40% mehr Carotin
Violette Karotten enthalten mehr Beta Carotin als die orangenen Karotten. Beta Carotin wird im Körper zu Vitamin A verarbeitet. Es steigert die Widerstandsfähigkeit, unterstützt das Sehvermögen und das Wachstum.
Gelbe Karotten sind gut für die Augen und reich an Lutein
Gelbe Karotten sind reich an Lutein, dieser Stoff fördert die Leistungsfähigkeit der Augen. Lutein gehört zu den bioaktiven Stoffen und zu den Carotinoiden. Er wird aus Gemüse gewonnen.
Der Konsum von weißen Karotten trägt zu einer gesunden Darmflora bei
Die weißen Karotten enthalten von Natur aus einen hohen Anteil an Fasern, für eine gesunde Darmflora.
Purple haze, für die Gesundheit unserer Augen und unseres Immunsystems
Violette Karotten enthalten eine höhere Konzentration an Anthocyane und Beta Carotin. Beta Carotin wird im menschlichen Körper zu Vitamin A umgewandelt. Dieser Stoff ist essentiell für gesunde Augen und ein starkes Immunsystem.
Wir bauen Bete in vielen verschiedenen Sorten und Farben an
Bete sind Abkömmlinge der Französischen Carotte. Eine Bete hat einen sanft süßen Geschmack. Sie kann warm gegessen werden, aber auch im Salat schmeckt die Bete ausgezeichnet.
Rohe Chioggia Bete, dünn geschnitten mit auffallender weiß-rot Färbung
Die Chioggia ist eine ausgefallene Bete, sie zieht mit ihrem weiß-rot gefärbten Fruchtfleisch alle Aufmerksamkeit auf sich. Bei rohen und dünn geschnittenen Chiogga behält dieses Gemüse seine weiß-roten Farbringe.
Gelbe Bete, vor allem als Salat oder als dünn geschnittenes Carpaccio
Diese frische gelbe Bete hat durch seine tief gelbe Farbe einen hohen dekorativen Wert. Roh sehr lecker im Salat oder auch als Carpaccio zu genießen.
Weiße Bete, herausragende Qualität für unterschiedliche Gerichte
Schöne klare weiße Bete mit einem süßen Geschmack. Der erdige, leicht süße Geschmack, sorgt für einzigartige Note in verschiedensten Gerichten. Das Fruchtfleisch der weißen Bete ist weiß gestreift mit einer herausragenden Qualität.
Lange Bete, Carillon, äußerst geeignet für verschiedene Gerichte, Salate und Suppen
Durch ihre Länge ist diese Bete sehr gut für Salate geeignet. Außerdem ist diese Bete durch ihre schöne rote Farbe für Suppen und diverse andere Gerichte prädestiniert.
Rote Bete, der Klassiker
Die rote Bete so wie wir sie kennen. Schön rot mit seinem erdigen Geschmack.
Eine Pastinake ist gebacken, frittiert oder in einem Eintopf zu empfehlen
Die lange Pastinake ist etwas weniger robust als die „Winterkarotte“. Die Pastinake kann sowohl gebraten als auch zu einem Eintopf verarbeitet werden. Auch frittiert schmecken Pastinaken sehr lecker und ähneln Kartoffelchips.
Wurzelpetersilie für Suppen, Saucen oder einen herrlichen Eintopf
Wurzelpetersilie ähnelt in Form und Geschmack einer Pastinake. Allerdings hat der Geschmack einer Wurzelpetersilie eine leicht nussige Note. Sehr lecker in Suppen, Saucen aber auch in Eintöpfen.
Die Zwiebel ist in der ganzen Welt bekannt
Zwiebeln haben einen sehr starken Geruch und Geschmack. Sie besitzen im allgemeinen eine Haut über einem geschichteten Kern. Zwiebeln werden in der ganzen Welt verwendet und es gibt sie in diversen Formen und Farben.
Wir bauen Backweizen für das leckerste Brot an
Wir bauen Getreide hauptsächlich an, um den Boden regenerieren zu lassen. Wir versuchen durch die richtige Auswahl der Sorten eine gute Qualität unseres Backweizens zu erzielen. Backweizen wird in den Niederlanden nur sehr wenig angebaut, vor allem für regionale Brotsorten; zum Beispiel für Koopmans im Veldleeuwerik Projekt.
Braugerste für Heineken Bier
Bei Zonneheerdt wird auch Gerste angebaut. Dies vor allem, weil Gerste eine schönes Gewächs ist und weil der Boden im Sommer schnell wieder für eine gute Gründüngung bereit ist. Unsere Gerste geht über Agrifir nach Hollandmalt um von Heineken als Veldleeuwerik mit einem Nachhaltigkeitszertifikat zu Bier verarbeitet zu werden.
Zuckerrüben für die Produktion von Zucker im weitesten Sinne
Zucker ist aus unserem heutigen Leben nicht mehr weg zu denken. Heutzutage verwenden wir es sogar um Plastik herzustellen. Des Weiteren verwenden wir alle Teile der Pflanze, u.a. als Gründüngung, Pulpa, Cosun und Zucker.