PastinaakToepassing De lange witte wortel is iets minder stevig dan de winterwortel. De vorm van deze wortel kan variëren van iets bolvormig tot bijna cilindrisch en is afkomstig uit de gematigde Europese streken en West Azië. Pastinaak werd ook toegevoegd aan brood en er werd wijn van gemaakt.
Tip Creme-wit kleurige wortel met licht zoete anijs-achtige smaak. Een typische wintergroente met vele bereidingsmogelijkheden (rauw, gekookt, gestoofd, bakken en zelfs frituren!)
Product informatie Pastinaak
| Productgroep: |
Knolgroenten |
| Latijnse naam: |
Pastinaca sativa |
| Herkomst |
Nederland |
| Bewaartemp.: |
2 – 4 graden |
| Houdbaarheid: |
onbewerkt 1 - 2 weken |
| Beschikbaar: |
oktober tot april |
| Energie: |
59 kcal |
Contact met Zonneheerdt |