Gemüse von früher
Leckerer Geschmack und schöne Farbe
Auf unserem Ackerbaubetrieb in Flevoland bauen wir eine Vielzahl von buntem Feldgemüse an, waschen und verarbeiten es, z. B. bunte Möhren und Rote Beete. Es sind schmackhafte Produkte, die mit großer Leidenschaft angebaut werden.
Unsere Produkte
Wir bauen verschiedene farbenfrohe Feldgemüse an, wie bunte Karotten, Rote Bete und Pastinaken. Es sind schmackhafte Produkte, die mit großer Leidenschaft angebaut werden.
Farben Karotte
Wir haben unsere bunten Möhren in einer Vielzahl von bunten Farben. Von roten bis violetten und von weißen bis gelben Möhren.
Farben Kroketten
Schöne bunte Rüben mit einem kräftigen Geschmack. Sein erdiger Geschmack, kombiniert mit einer leicht süßen Note, bietet viele einzigartige Verwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Gerichten.
Verschiedene Gemüsesorten
Wir bauen auch verschiedene andere Gerichte an, wie Pastinaken und Karotten-Petersilie. Sie werden auch als vergessenes Gemüse bezeichnet.
Unsere Geschichte
Farbe mit mehr Geschmack
Zonneheerdt möchte den Menschen den wahren Geschmack von Gemüse näher bringen, indem es Gemüse mit Farbe und Geschmack anbaut. Aufgrund unseres flachen Geschmacks schmecken wir nicht mehr den Unterschied zwischen Hauptgericht und Vorspeise. Es ist wichtig, in unserer täglichen Ernährung mehr auf den breiten Geschmack von bitter bis sauer und von süß bis salzig zu achten und zuerst Gemüse zu wählen, bevor wir uns für Fleisch oder Fisch entscheiden.
Nachhaltige Produktion
Leckeres Gemüse
Nachhaltigkeit
Alle unsere Produkte sind zertifiziert. Hier wurde Global G.A.P. (Good Agricultural Practice) gewählt. Der gesamte Produktionsprozess ist nach diesem globalen Standard zertifiziert. Langfristige Investitionen erfordern ein ausgewogenes Verhältnis zwischen dem Schutz der Menschen und der Umwelt und der Erzielung von Gewinnen. Aus diesem Grund beteiligt sich Zonneheerdt am Nachhaltigkeitskonzept der Stichting Veldleeuwerik. Dabei geht es darum, mit Ressourcen wie Wasser, Boden und Luft sparsam umzugehen.
Produktionsprozess
In unserem Produktionsprozess waschen und sortieren wir Gemüse in allen möglichen Farben. Glücklicherweise benötigen wir für den Spülvorgang nicht unendlich viel Wasser, da in unserem Betrieb ein Rezirkulationssystem installiert ist. Nach dem Abspülen des Gemüses folgt eine weitere Sichtkontrolle, um Wachstumsrisse und andere Störungen auszusortieren. Dann gehen sie zur Waage. Hier kommen die gewogenen Mengen direkt in die Kisten und werden für den Versand vorbereitet.
Wachsender Bauernhof
Die Familie Topper kam 1962 nach Dronten und ab 1970 baute Jannes Topper den Ackerbaubetrieb weiter aus und begann mit dem Anbau von Kartoffeln, Saatzwiebeln, Zuckerrüben, Braugerste und Backweizen. Dieser Betrieb wurde später von seinem Sohn Martin Topper übernommen, und er selbst führte den von seinem Vater begonnenen Ackerbau weiter. Wir haben nach wie vor Freude am Anbau dieser Produkte.
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Wir sind für Sie da!
Die vielfältigen Möglichkeiten in Bezug auf Farben, Geschmacksrichtungen, Verarbeitungs- und Zubereitungsoptionen machen unser Gemüse zu einem Mehrwert für Einzelhandel, Gastronomie und Industrie. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn unser buntes Gemüse Sie auf eine Idee gebracht hat oder wenn Sie mehr wissen möchten.
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Unser Nachrichtenangebot
De zomergerst en wintertarwe zijn weer geoogst met mooie opbrengsten en goede kwaliteit. We zijn rond de 14 dagen eerder dan normaal met de oogst. Net voor de ergste regen, na 3 keer alle stro van het land. Nu eerst stalmest en compost strooien. Zodat we er nu nog een mooie groenbemester in kunnen zaaien.
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Aug. 6
Ook dit jaar weer een nieuwe techniek gebruikt in de peen, pastinaak en wortelpeterselie teelt. Met stroom onkruid te lijf gegaan, de resultaten zijn goed te noemen. Deze machine van Andela die door loonbedrijf Klompe wordt ingezet. Voor al voor de probleem onkruiden kan dit perspectief geven.
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Aug. 4
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Juli 7
Het zaaien van de eerste peen is al weer even geleden. Toen ze regen opgaven hebben we de meeste percelen voor de kleuren bietjes en peen kunnen zaaien. Na een paar mooie buien regen hebben we de gewassen er nu mooi op staan.
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Juli 7
Het perceel uit begin mei is nu door het mooie weer en de regen hard gegroeid. De eerste peen begint zijn kleur te krijgen. De vooruitzichten lijken goed ook al zou wat regen welkom zijn op zijn tijd.
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Juni 18
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Juni 8
De grond leek dit voorjaar niet verkeerd, maar de ondergrond viel echter niet mee . Die was stug en lang nat. Daardoor kost het ruggen frezen meer tijd. We maken mooie ruggen met een acceptabele hoeveelheid kluitjes. Met dank aan de overtopfrees hebben we tmooie ruggen liggen voor onze kleuren peen.
@loonbedrijf_klompe
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Juni 4
Onze mooie rode penen worden gebruikt door chef kok Niven Kunz van restaurant Triptyque, voor het gerechtje ‘’Steak tartaar van wortel’’.
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Apr. 25
