Auf unserem Land wird das Gemüse während der Erntesaison in kubischen Kisten zusammen mit einer guten Menge Erde zu Kühlhäusern in unserer unmittelbaren Umgebung transportiert. Die mitgebrachte Erde sorgt dafür, dass unsere Möhren und unser Lauch lange gelagert werden können und weiter „leben“. So bleiben sie frisch und schmackhaft. So können wir das ganze Jahr über die verschiedenen Karotten- und Rote-Bete-Sorten, Petersilienwurzeln und Pastinaken nach Bedarf verarbeiten.

Bei Zonneheerdt selbst haben wir immer eine große Auswahl an Produkten in loser Schüttung auf Lager. Auf diese Weise können wir unsere Bestellungen so schnell wie möglich im Voraus vorbereiten, damit jedes Produkt so frisch wie möglich beim Kunden ankommt.

Eine kubische Box wird auf einen Rollgrader entleert, so dass der größte Teil des mitgeführten Bodens sofort entsorgt wird. Danach kommen die Karotten oder Rüben in eine Sortiermaschine und das Gemüse wird nach Größe sortiert. Für jeden Reifen rollt die gewünschte Größe direkt in die Spültrommel, wo er gewaschen wird, um alle Schmutzreste zu entfernen. Das ausgewählte Gemüse kommt zurück in eine würfelförmige Box und direkt ins Kühlhaus.

Wir brauchen nicht unendlich viel Wasser für den Spülvorgang, da wir ein Kreislaufsystem in unseren Räumlichkeiten installiert haben. Auf diese Weise können 90 % des verwendeten Quellwassers wiederverwendet werden. Nach dem Abspülen wird das gewaschene Gemüse mit Leitungswasser abgespült. Sobald das Gemüse sauber ist, wird es auf Wachstumsrisse oder andere Bedingungen geprüft und kommt dann in die Waage. Hier kommen die gewogenen Mengen direkt in die Kisten und werden für den Versand vorbereitet.

Wir bieten unsere Produkte in verschiedenen Mengen auf dem Markt an. Unser Spitzenreiter ist die 5-Kilo-Kiste von Zonneheerdt aus nachhaltigem Holz. Aber wir liefern eine Vielzahl von Mengen und Verpackungen. Vom Bigbag bis zum 1-Kilo-Behälter. Auf diese Weise versuchen wir immer, die Wünsche und Bedürfnisse unserer Kunden mitzudenken.