Gemüse von früher
Leckerer Geschmack und schöne Farbe
Auf unserem Ackerbaubetrieb in Flevoland bauen wir eine Vielzahl von buntem Feldgemüse an, waschen und verarbeiten es, z. B. bunte Möhren und Rote Beete. Es sind schmackhafte Produkte, die mit großer Leidenschaft angebaut werden.
Unsere Produkte
Wir bauen verschiedene farbenfrohe Feldgemüse an, wie bunte Karotten, Rote Bete und Pastinaken. Es sind schmackhafte Produkte, die mit großer Leidenschaft angebaut werden.
Farben Karotte
Wir haben unsere bunten Möhren in einer Vielzahl von bunten Farben. Von roten bis violetten und von weißen bis gelben Möhren.
Farben Kroketten
Schöne bunte Rüben mit einem kräftigen Geschmack. Sein erdiger Geschmack, kombiniert mit einer leicht süßen Note, bietet viele einzigartige Verwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Gerichten.
Verschiedene Gemüsesorten
Wir bauen auch verschiedene andere Gerichte an, wie Pastinaken und Karotten-Petersilie. Sie werden auch als vergessenes Gemüse bezeichnet.
Unsere Geschichte
Farbe mit mehr Geschmack
Zonneheerdt möchte den Menschen den wahren Geschmack von Gemüse näher bringen, indem es Gemüse mit Farbe und Geschmack anbaut. Aufgrund unseres flachen Geschmacks schmecken wir nicht mehr den Unterschied zwischen Hauptgericht und Vorspeise. Es ist wichtig, in unserer täglichen Ernährung mehr auf den breiten Geschmack von bitter bis sauer und von süß bis salzig zu achten und zuerst Gemüse zu wählen, bevor wir uns für Fleisch oder Fisch entscheiden.
Nachhaltige Produktion
Leckeres Gemüse
Nachhaltigkeit
Alle unsere Produkte sind zertifiziert. Hier wurde Global G.A.P. (Good Agricultural Practice) gewählt. Der gesamte Produktionsprozess ist nach diesem globalen Standard zertifiziert. Langfristige Investitionen erfordern ein ausgewogenes Verhältnis zwischen dem Schutz der Menschen und der Umwelt und der Erzielung von Gewinnen. Aus diesem Grund beteiligt sich Zonneheerdt am Nachhaltigkeitskonzept der Stichting Veldleeuwerik. Dabei geht es darum, mit Ressourcen wie Wasser, Boden und Luft sparsam umzugehen.
Produktionsprozess
In unserem Produktionsprozess waschen und sortieren wir Gemüse in allen möglichen Farben. Glücklicherweise benötigen wir für den Spülvorgang nicht unendlich viel Wasser, da in unserem Betrieb ein Rezirkulationssystem installiert ist. Nach dem Abspülen des Gemüses folgt eine weitere Sichtkontrolle, um Wachstumsrisse und andere Störungen auszusortieren. Dann gehen sie zur Waage. Hier kommen die gewogenen Mengen direkt in die Kisten und werden für den Versand vorbereitet.
Wachsender Bauernhof
Die Familie Topper kam 1962 nach Dronten und ab 1970 baute Jannes Topper den Ackerbaubetrieb weiter aus und begann mit dem Anbau von Kartoffeln, Saatzwiebeln, Zuckerrüben, Braugerste und Backweizen. Dieser Betrieb wurde später von seinem Sohn Martin Topper übernommen, und er selbst führte den von seinem Vater begonnenen Ackerbau weiter. Wir haben nach wie vor Freude am Anbau dieser Produkte.
Partner werden?
Wir sind für Sie da!
Die vielfältigen Möglichkeiten in Bezug auf Farben, Geschmacksrichtungen, Verarbeitungs- und Zubereitungsoptionen machen unser Gemüse zu einem Mehrwert für Einzelhandel, Gastronomie und Industrie. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn unser buntes Gemüse Sie auf eine Idee gebracht hat oder wenn Sie mehr wissen möchten.
Haben Sie noch Fragen?
Kontakt
Immer auf dem neuesten Stand
Unser Nachrichtenangebot
𝗦𝗲𝗶𝘇𝗼𝗲𝗻𝘀𝘂𝗽𝗱𝗮𝘁𝗲 𝘃𝗮𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗹𝗮𝗻𝗱
Op het land groeit het mooi door. De pastinaak, bieten, wortels en wortelpeterselie staan inmiddels allemaal netjes boven
De komende periode staat vooral in het teken van onkruidbeheersing. Ons doel? Voor de langste dag van het jaar het onkruid goed onder controle hebben, zodat de gewassen daarna alle ruimte krijgen om optimaal verder te groeien.
Een sterk seizoen begint namelijk bij een goede basis.
#zonneheerdt #dronten #seizoensupdate #akkerbouw #versegroenten
Juni 25
Afgelopen week de laatste krootjes / bietjes gezaaid voor de hoofdoogst. Na een week van veel buien was dat nog een uitdaging want het droogde al weer hard en de korst boven op de rug zorgde ook voor keuzes. Maar het is gelukt en door het vocht en warme weer staan de eerste al weer boven. We krijgen nu een week met veel warm weer dus we zijn benieuwd hoge alle gewassen daar door heen komen.
#zonneheerdt #beets #carrots #zaaiseizoen
Juni 22
𝗕𝗲𝗺𝗲𝘀𝘁𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗲𝗲𝗻 𝘀𝘁𝗲𝗿𝗸 𝗴𝗲𝘄𝗮𝘀
Voor een optimale groei heeft een plant meer nodig dan alleen water en zonlicht. Nutriënten spelen een belangrijke rol in de ontwikkeling van het gewas. Denk aan kali, fosfaat en stikstof, maar ook aan spoorelementen zoals borium, silicium, magnesium en aminozuren.
Juist die combinatie draagt bij aan een sterk gewas en een kwalitatief goed eindproduct
Binnen ons bouwplan werken we met een natuurlijke basis van vaste stalmest en compost. Waar nodig sturen we bij met kunstmest, zodat het gewas precies krijgt wat het nodig heeft om gezond en krachtig te groeien.
Zo bouwen we stap voor stap aan kwaliteit, vanaf de bodem.
#zonneheerdt #dronten #akkerbouw #bemesting #gezondebodem
Juni 18
Wij zijn de vroege peen aan het schoffelen in Tholen. Het aanaarden voor onkruid en het voorkomen van groene koppen in de gele peen.
#vroegepeen #Peen #schoffelen #farm
Juni 15
𝗗𝗲 𝘇𝗮𝗮𝗶𝗽𝗲𝗿𝗶𝗼𝗱𝗲: 𝘄𝗮𝗮𝗿𝗼𝗺 𝗷𝘂𝗶𝘀𝘁 𝗱𝗮𝗻?
Onze gekleurde wortels en bietjes zaaien we van maart tot juni. Juist in deze periode zijn de omstandigheden het meest gunstig voor een sterke en gelijkmatige groei
In het voorjaar warmt de bodem langzaam op, waardoor de zaden goed kunnen kiemen. Tegelijkertijd zit er nog voldoende vocht in de grond en zijn de temperaturen mild. Ideaal voor jonge planten om rustig te groeien richting de zomer.
Door in deze periode te zaaien, profiteren we van:
Optimale bodemtemperatuur voor kieming
Een natuurlijke vochtbalans in de grond
Geleidelijke groei richting de zomer
Goede wortel- en knolontwikkeling voor smaak en kwaliteit
Daarnaast zorgt deze zaaiperiode voor een gespreide oogst. De vroege oogst is geschikt voor directe verwerking en de latere oogst voor bewaring. Zo kunnen wij het hele seizoen verse, kleurrijke producten leveren.
#zonneheerdt #dronten #zaaiperiode #wortelteelt #gekleurdewortels
Juni 11
Bouw update
Graag geven wij jullie een update over de voortgang van de bouw van fase 1 van ons nieuwe bedrijfspand.
Momenteel zijn we volop bezig met de afwerking van het pand. Binnen wordt hard gewerkt aan de elektrotechnische afwerking, het plaatsen van deuren en het installeren van de verlichting. Ook buiten zijn mooie stappen gezet: afgelopen week is het plein voor het pand gerealiseerd.
De contouren van ons nieuwe onderkomen worden steeds zichtbaarder. Nu kijken we uit naar de volgende belangrijke stap: het plaatsen van de machines, zodat we de productie kunnen opstarten in ons nieuwe bedrijfspand.
We zijn trots op de voortgang tot nu toe en houden jullie graag op de hoogte van de verdere ontwikkelingen!
#nieuwbouw #bedrijfspand #bouwupdate #productie #ondernemen
Juni 8
𝗩𝗿𝗮𝗮𝗴 𝘂𝗶𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗯𝘂𝗶𝘁𝗲𝗻𝗹𝗮𝗻𝗱 𝗴𝗿𝗼𝗲𝗶𝘁 🌍
Door de slechte weersomstandigheden in Zuid-Europa neemt de vraag naar Nederlandse groenten toe. Vooral onze gekleurde wortels en bietjes zijn gewild.
Omdat wij jaarrond kunnen leveren, spelen we daar direct op in. Van big bags tot 5 kg kratjes: we leveren in de verpakking die past bij de klant. Zo vinden onze groenten ook buiten Nederland hun weg.
#zonneheerdt #dronten #export #gekleurdewortels #bieten #vanlandtotbord
Apr. 22
𝗘𝗲𝗻 𝗴𝗼𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗶𝘇𝗼𝗲𝗻 𝗯𝗲𝗴𝗶𝗻𝘁 𝗺𝗲𝘁 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗻𝘄𝗲𝗿𝗸𝗲𝗻 🤝🌱
Voordat er ook maar één zaadje de grond in gaat, wordt er volop overlegd. Wanneer zaaien we welk perceel? Welke bemesting past het best? Hoe richten we het teeltplan in?
We stemmen af met de loonwerker en de teeltadviseur, sparren met collega-telers en sluiten de contracten voor het nieuwe seizoen. Ook vertegenwoordigers schuiven aan om mee te denken over producten en innovaties.
Op het land zie je straks het resultaat. Daarachter zit een heel team.
#zonneheerdt #dronten #teeltseizoen #samenwerken #akkerbouw #vanlandtotbord
Apr. 15
🥕 𝗚𝗲𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗻𝗱: 𝗴𝗲𝗿𝗼𝗼𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗲 𝘄𝗼𝗿𝘁𝗲𝗹𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗵𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴 & 𝘁𝗶𝗷𝗺
Zo haal je het beste uit onze wortels!
𝗪𝗮𝘁 𝗵𝗲𝗯 𝗷𝗲 𝗻𝗼𝗱𝗶𝗴?
➝ Wortels (eventueel aangevuld met pastinaak)
➝ Olijfolie
➝ Honing
➝ Verse tijm
➝ Peper & zout
𝗕𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗶𝗻𝗴
➝ Verwarm de oven voor op 200°C
➝ Snijd de groenten in de lengte
➝ Meng met olijfolie, honing en tijm
➝ Breng op smaak met peper en zout
➝ Verdeel over een ovenschaal
➝ Rooster 25–30 minuten
Zoet, kruidig en net even anders dan je gewend bent. Perfect als bijgerecht of gewoon zo uit de oven op tafel.
Wanneer zet jij ’m op tafel?
#zonneheerdt #dronten #wortel #pastinaak #recept #seizoensgroenten
Apr. 8
